2015年6月2日19:30－21:00 ，在北京751時尚設計廣場成功舉辦了--“十全武功，
藝術航母”保利拍賣十周年全球藝術收藏慶典晚宴。
此次晚宴以新穎的藝術表演形式和唯美的中國藝術展示了保利拍賣與眾不同的文化。
為了配合此次晚宴的主題，保利拍賣特意邀請大董餐飲來承辦此晚宴菜品的設計和制作。
此次活動對用餐要求是一個很大挑戰(zhàn)，必須要在兩個小時內(nèi)完成1200人菜品的供應和上桌，
無論在人力上還是技術上，都有著相對較高的要求。
大董中國意境菜，在制作上有著復雜的工藝和烹
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